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제1844호 |
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23.5월현재 |
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2003년 6월 26일에 띄우는 일천팔백마흔네번째 쪽지!
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□ 우연이 아닙니다.
오늘 내가 만나는 사람들은 전 세계 60억의 사람들 가운데 특별히
뽑힌 사람들입니다. 매일 보는 동일한 얼굴들일지도 모르지만 가족 외에
매일 만난다는 것은 이 또한 기적이 아닐 수 없습니다.
오늘
내가 만나는 사람들을 위해 기도하세요. 특별히 시간을 정해놓고 기도하면
좋겠지만, 잊어 버릴 수도 있고 시간을 낼 수도 없을지 모르니 만나는
그 순간 짧게 기도하세요. 간단하고 단순하게 한마디면 됩니다.
주님! 저분의 한숨이 변하여 기쁨이 되게 하소서.
주님! 저분의
묶임이 풀어지게 하여 주소서.
주님! 저분이 온유한 사람이 되게
하여 주소서.
주님! 저분의 교회를 축복하여 주소서.
주님!
저분의 헌신을 기억해 주소서.
주님! 저분 안에 정직의 영을 허락하여
주소서.
주님! 저분의 자녀를 축복하여 주소서.
주님! 저분에게
가장 적당하고 알맞은 짝을 허락하여 주소서.
주님! 저분이 예수님을
믿게 하여 주소서!
별로 안 어렵지요? (저는 시골에 살다보니 정말
사람 만나기가 힘듭니다. 그래서 메모장에 글을 남겨 주시는 분들을
위해서 글을 읽는 순간순간 한미디 기도를 바치고 있습니다.) ⓒ최용우
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□모르는 것은 아무도 물을 수 없다 |
엽서를 쓴다. 질문을 할
때도 |
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[십계명144] 열가지 시리이즈 ○지난글
□ 커피의 7가지 초능력
졸음을 쫓는다면 커피이다. 아침 잠을 깨기 위해
한잔 , 철야 작업이나 공부에, 또는 드라이브시 잠시 쉴 때 신세를 지는
경우는 실로 많다. 그러나 어느 경우도 졸음을 깨기 위한 것이 첫번째
목적이다.
커피가 음료로서 이용되게 된 것은 서기 1000년
전후, 아라비아의 회교사원에서 라고한다. 그 목적은 역시 졸음을 쫓기
위함이었다. 그 이후 1000년에 걸쳐서 우리들은 커피의 덕택을 많이
보고있다.
그렇지만 졸음을 쫓기 위한 것만이 커피가 가지는
전부는 아니라는 것을 최근에 잘 알게 되었다. 예를 들어 Diet효과가
있다. 덧붙여 지적 능력을 높히고 운동 능력을 올려주는 힘이 있다.
또한 발암을 억제하며 동맥경화를 방지하는 힘도 있다고 한다. 커피야말로
초 건강 음료이다. 지금 주목되고 있는 커피의 효능을 간단히 설명해
본다.
1) 졸음운전
방지.- 이것은 잘 알려진 카페인의 졸음방지효과. 각성상태를 지속시키는
Cycling AMP의 분해를 억제한다.
2)
공부의 능률 향상. - "내전 크레페린 검사" 라고 하는 한자리
수자를 계산해 나가는 테스트를 해보면 커피를 마심으로써 계산 능력이
향상된다고 한다.
3)
다이어트 효과 - 카페인은 신체의 에너지 소비량을 약 10% 올린다. 즉,
같은 것을 먹어도 카페인을 섭취한 사람의 쪽이 칼로리 소비가 1할 높게
되어 비만을 방지한다.
4) 운동의
지구력을 높힌다. - 보통 운동을 할 때 에너지는 글리코겐에서 공급되고
글리코겐이 없어지면 피하지방이 에너지로 변한다. 그러나 카페인은
글리코겐 보다 먼저 피하지방을 에너지로 변환하는 작용을 한다. 마라톤
선수가 레이스 중에 마시는 드링크에 카페인음료가 많은 것은 이때문이다.(레이스
후, 카페인의 혈중농도가 1L당 12mg 이하이면 도핑테스트에서 걸리지
않는다.)
5) 음주 후 숙취방지와 해소 - 음주 후
숙취는 알콜이 체내에서 분해되어 아세트알데하이드라는 물질로 변하기
때문에 일어난다.간단히말해 아세트알데하이드를 분해해서 몸 밖으로
내보내는 것이 좋다. 카페인은 간기능을 활발하게 해 아세트알데하이드
분해를 빠르게 하고 신장의 움직임을 활발하게하여 배설을 촉진 시킨다.
가능하면 술을 마신 후에 한잔의 물과 커피를 마셔두면 좋을 것이다.
6) 입냄새의 예방 -최근 구취 억제제가 잘 팔리고 있으나 커피에 함유되어
있는 Furan류에도 같은 효과가 있다.특히 마늘의 냄새를 없애는 효과가
높다. 단, 커피에 우유나 크림을 넣으면 Furan류가 먼저 이 쪽에 결합을
하기 때문에 효과가 없다.
7)
암,동맥경화의 억제 - 와까야마현 현립의과대학의 이와사기 히데오 조수가
커피중에 함유되어 있는 Chlorogenic acid가 발암물질의 하나인 "OH
·"의 발암성을 억제하는 경향이 있다는 연구를 발표했다. 동맥경화에
대해서도 동경자혜의대의 나가노교수등의 연구에서 커피는 동맥경화를
예방하는 HDL(좋은 콜레스테롤 )을 증가시킨다는 것을 밝혔다. 이 때까지는,커피는
중성지방을 증가시켜 동맥경화를 촉진시킨다고 알려져 왔으나 이야기는
꺼꾸로 된 셈이다.
대충 7가지의
효능이다. 그러나 단순히 커피를 마신다고 이 일곱가지 능력이 발휘된다고
할 수는 없는 것이다. 커피의 효능은 당연한 이야기 일런지도 모르나
한방약적인 것으로 볼 수 있다. 즉, 같은 약이라도 사람에 따라 효능이
다르다. (출처 : 일본과학 월간 위크지. 1989년 5월호)
[최용우 일기] 갈릴리의 아침 ○지난글
□ 빵
태안에 있는 은혜교회 이재익 전도사님은 요즘 일주일에 한번씩
'빵선교회'에 가서 빵 만드는 기술을 배우느라 열심입니다. 지난주 기도회
모임으로 은혜교회에 갔더니 직접 만든 빵을 잔득 가져와서 안겨 주었습니다.
"잘 만들어 졌는지 한번 봐 주세요"
하하...
거기에 모인 사람들 중 이전도사님 외에 다른 사람들은 모두 '가나안제과'출신입니다.
저도 가나안제과에서 3년 동안 빵을 구웠던 경력이 있습니다. 오래전
일이지만 지금도 빵을 척! 보면 착! 하고 평가를 내릴 수 있지요.^^
빵은 굽는 기술입니다. 서서히 불길에 덥혀져 속까지 노릇노릇하게
잘 익혀지는 것! 아무리 반죽과 발효가 잘되었다 하더라도 굽는 온도가
맞지 않으면 거죽만 새카맣게 타거나 안에서 뭉침 현상이 일어납니다.
온도가 너무 높으면 딱딱해지고 너무 낮으면 제대로 빵 고유의 맛이
안 납니다.
한 3년 빵을 구우니 그제서 빵의 향기가 느껴지는
것이었습니다. 3년 동안 맛본다며(?) 먹은 빵이 얼마인지...(날씬했던
몸이 그때 빵빵해져 버렸습니다.)
빵하나 구워내는 일도
제대로 하려면 이 정도의 시간이 걸립니다. 여름이 오면 기독교신문을
장식하는 광고 중 하나가 여름성경학교 교사강습회나 청소년 수련회
같은 2박 3일짜리 속성 프로그램입니다. 3일이나 1주일 배워서 제대로
맛이 날까요? 기독교의 위기가 여기에서부터 시작되고 있습니다.
요즘은 '영성훈련'도 속성으로 3일만에 끝내더라구요. 그게 3일만에
가능한일인지... 전 공기 좋은 이곳 산 속으로 온 가족 이끌고 이사와서
3년이 다 되어 가는 요즘에야 겨우 숨쉬는 것 하나 배웠는데... 2003.6.26
ⓒ최용우
[최용우 173] 내 영혼이 주를 찬양 - 주님의 임재 안에서 주님과 인격적인 교제를 나누는 실제적인 방법을 따라해 보세요 ○지난글
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