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세상에서 가장 귀한 세가지 금은 황금, 소금, 지금 이라고 한다. 나도 좋아하는 세가지 금이 있다. 현금, 지금, 입금 이다 ㅋㅋㅋ(햇볕같은이야기 사역 후원 클릭!) |
[아침편지2989] 2022년 2월 17일 목요일
배추김치는 심장건강에 특효가 있다
샬롬! 밤새 안녕하셨는지요? 오늘 하루도 내내 건강하고 행복하게 보내시길 기원합니다. 건강과 환경을 생각하는 사람들이 늘면서 채식이 유행처럼 번지고 있습니다. 그런데, 채식으로 건강을 지키려면 다음사항을 지켜야 한답니다. 첫째: 인스턴트식품을 줄여야, 둘: 충분한 칼로리 섭취, 셋: 더 완벽한 영양설계, 넷: 소화력이 부족한 노인에겐 무조건 채식이 위험하답니다.
세계적으로 유명한 심장병 전문의(專門醫) ‘윌리엄 데이비스’ 박사는 ‘김치전도사’로 불리고 있습니다. 각종 인터뷰를 통해서 “내가 가장 좋아하는 음식은 김치”라면서 “한국에서 매끼마다 먹는 전통적 발효음식인 배추김치는 심장건강에 특효가 있다”고 설파합니다.
심장병은 미국에서만 매년 70만 명 이상의 목숨을 앗아가고 있습니다. 심장마비환자는 헤아릴 수가 없습니다. 그중, 가장 흔한 것은 ‘관상동맥질환’입니다. 데이비스 박사에 따르면, 이런 심장질환의 가장 결정적 위험인자 중 하나는 음식입니다. ‘포화지방과 트랜스지방의 과다섭취’는 ‘높은 콜레스테롤 수치’와 ‘혈관 내 퇴적물 축적’을 유발해서 동맥건강상태를 해칩니다. 게다가 고혈압, 운동부족, 당뇨병, 과체중이 더해지면 추가위험변수가 됩니다.
이런 경우, 김치는 건강한 장내 박테리아의 생성·번식을 도와 심장혈관계 질병인자위험성을 낮춰줍니다. 건강한 심장을 유지하려면, 김치처럼 심장에 좋은 음식을 먹으면서, 자주 운동을 하고, 가능한 한 스트레스를 줄이며, 충분한 양질의 수면을 취하고, 체중관리를 하면서 혈압과 콜레스테롤을 낮춰야 한다고 합니다. 데이비스 박사는 “김치를 한두 번만 먹어도 심혈관질환을 예방해준다고 할 수는 없어도, ‘김치를 비롯한 발효식품을 포함시키면 위장과 심장의 건강을 동시에 유지할 수 있다’는 사실만은 단언할 수 있다”고 말합니다.(출처; 윤희영의 News English, 윤희영)
이토록 좋은 음식인 김치를 개발하여 물려준 우리 조상님들께 감사드리지 않을 수 없습니다. 하지만, 요즘 청소년들 중에는 김치를 싫어하는 이들이 늘어나고 있다는 소식이어서 염려가 되고 있습니다. 그 대신, 우리 몸에 이롭지 않은 ‘기름지거나 달콤한 음식’을 선호한다는 겁니다. 부모님들이 자식의 음식취향을 올바른 길로 이끌어주어야 할 듯싶습니다.(물맷돌)
[남을 속여서 얻은 것이 맛있는 음식처럼 보이지만, 그것은 얼마 안 가서 입 안의 모래와 같을 것이다.(잠20:17,현대인) 하나님께서는 음식을 먹도록 식욕을 주시고 그것을 소화시키도록 위장을 주셨습니다. 그렇다고 해서, 필요 이상으로 먹어도 된다는 말은 아닙니다. 다만, 먹는 것을 중요한 일인 것처럼 생각해서는 안 된다는 것입니다. 언젠가는 하나님께서 위장도 음식도 다 없애 버리실 날이 올 것이기 때문입니다.(고전6:13상, 현대어)]
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