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【오두막 일기302-10.29】 샤브샤브
장모님 생신을 맞이하여 천안 ‘샤브마니아’란 곳에서 가족식사를 했다. ‘샤브샤브’는 참 재미있는 요리이다.
1.몽골 병사들이 전쟁터에서 시간이 없어 고기와 야채를 물에 살짝 데쳐 급히 먹고 전쟁을 하러 갔던 즉석식품이었다.
2.중국 사람들이 그걸 보고 자기 나라로 가져가 ‘중국요리’라고 주장하며 전 세계에 퍼트렸다. 하여간... 다 지들 것이래.
3.일본 사람이 그걸 보고 소고기를 육수에 담가 ‘찰랑찰랑’흔들어 먹는다고 하여 ‘샤브샤브’라는 이름을 붙여 팔기 시작했다.
4.베트남 사람들이 그걸 보고 라이스페이퍼와 샐러드바를 추가하여 월남쌈 형태로 만들어 베트남 음식인 척했다.
5.한국 사람들은 남은 국물에 칼국수를 넣거나 밥을 넣어 비벼 먹는 ‘칼국수’의 한 종류로 만들어 버렸다. ⓒ최용우
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