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【커피일기061-3.2】 보리떡
코스트코에서 피타 브레드 한 봉지 6개 사 왔다. 지난번에 큰딸에게 하나 얻어 먹어보니 내가 좋아하는 맛의 빵이라 이번에 한 봉지 들고 온 것이다. 성분표를 보니 밀가루가 ‘이스라엘 산’이다. 그리고 중동 지역에서 먹는 ‘식사 빵’이라고 한다.
피타(π?τα)는 밀로 만든 ‘빵’이라는 뜻이니 개역성경에 ‘보리떡’이라고 한 것은 ‘오역’이다. 또한 예수님께서 성찬식을 하면서 ‘이것은 내 몸이니 받아 먹으라’고 했던 ‘떡’도 매일 식사 시간에 먹는 식사 ‘빵’을 집어 들어서 나누었을 것이다. 그러니까 이게 알리바이가 딱 들어맞는구나. 나중에 성찬식을 할 때 이 빵으로 하면 딱이다.
맛은 온갖 첨가제가 가득하여 달달한 ‘한국 베이커리’에 비해 그냥... 건강한 맛이다. ‘생지’를 이스라엘에서 공수해 와 한국에서는 그냥 발효시켜서 굽기만 하는 것 같다. ⓒ최용우
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