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【구름일기020-1.20】 칼국수17 -유가네 해물칼국수
공주에서 대전 방향으로 마티터널 못 미쳐서 길가 오른쪽으로 넓은 주차장이 있고 <유가네 복 해물칼국수 -복육수와 푸짐한 해물로 끓인 시원하고 속편한>이라는 긴 이름의 간판을 볼 수 있다.
주차장이 넒어서 주차하기가 좋다. 식당 문을 열고 들어가면 벽 한 면 중앙에 대형 TV가 설치되어 있고 개그맨 김준현의 엄청 큰 얼굴이 땀을 뻘뻘 흘리며 칼국수를 맛있게 먹는 장면이 나온다 <맛있는 녀석들>이라는 프로그램을 촬영한 식당이다.
바지락, 오만둥이, 굴, 파채, 팽이버섯이 큰 접시에 가득 나온다. 바지락과 오만둥이 특유의 향긋하고 담백함이 국물에 잘 녹아들어 깊은 맛을 낸다. 복과 해물로 육수를 내서 육수가 정말 시원하고 깔끔하다. <전국 5대 칼국수>라는 깃발이 펄럭인다. 도대체 누가 5대 칼국수라는 순위를 정한 것일까? ⓒ최용우
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