한방 차는 도라지나 대추처럼 몸을 따뜻하게 보해주는 효능이 있는 재료를 사용하는 것이 기본이다. 이런 차는 어떻게 달여서 먹느냐가 중요한데, 빨리 만들려고 센 불에 달이거나 너무 오래 달이면 효능이 떨어질 수 있으므로 주의할 것.
처음에는 펄펄 끓을 정도로 센 불에서 끓이다가 어느 정도 지나면 약불에 은근히 우려내야 제 맛이 난다. 무엇보다 쇠나 스테인리스로 된 주전자보다 유리나 도자기로 된 포트에 끓이는 것이 훨씬 좋은 맛을 낼 수 있는 키포인트. 쇠로 된 그릇에 끓이면 타닌이 산화해서 약효가 떨어질 수 있다.
한방 차는 달인 즉시 마셔야 한방 성분을 고스란히 섭취할 수 있는데, 한 번에 많은 양의 한방차를 끓였다면 냉동 보관하고 마실 때마다 중탕을 해서 따뜻하게 마신다. 마실 때 꿀 1큰술 정도를 타서 마시면 맛도 부드럽고 기를 보해주는 효능도 더할 수 있다.
1. 콧물이 멈추지 않을 때… 도라지차
겨울철 건조한 날씨 때문에 재채기와 콧물로 고생할 때는 도라지차를 추천한다. 알싸한 맛을 내는 사포닌은 과다하게 분비되는 콧물을 멈추게 하는 효과가 있다.
●재료 도라지 20g, 물 1.5ℓ, 꿀 약간
●만드는 법
1 도라지를 깨끗이 씻은 후 냄비에 물과 한데 넣고 끓인다.
2 물이 반 정도 줄 때까지 달인 후 꿀과 섞어 마신다.
2. 몸살감기일 때… 파뿌리차
열이 펄펄 끓는 몸살감기에는 땀을 빼고 추운 기운을 배출시키는 흰 파뿌리가 좋다. 하지만 소화기능이 약하고 몸이 찬 사람은 오싹하기만 할 뿐 땀은 잘 나지 않는다. 이때 생강과 흰 파뿌리를 함께 달여 먹으면 땀과 나쁜 기운도 함께 빠져나간다.
●재료 파뿌리 9개, 물 8컵, 꿀 적당량
●만드는 법
1 파는 흙이 없어질 때까지 깨끗하게 씻는다.
2 냄비에 분량의 물을 붓고 파뿌리를 넣어서 반 정도가 될 때까지 끓인다.
3 면보에 거른 다음 냄비에 넣고 다시 한 번 끓인다. 먹기 직전 기호에 맞게 꿀을 타서 먹는다.
3. 목감기가 심할 때… 모과차
모과에는 비타민 C가 많이 함유돼 있을 뿐 아니라 청량감을 느끼게 하는 타닌산이 들어 있어 목감기에 효과적이다. 하루 세 번, 식사 전에 꾸준히 마시면 목이 개운해진다.
●재료 모과 1개, 물 2ℓ, 꿀 약간
●만드는 법 껍질을 벗겨 잘게 썬 모과를 물과 함께 냄비에 넣고 반으로 줄어들 때까지 끓인 후 꿀을 타서 마신다.
4. 몸살 기운이 있을 때… 국화꽃차
몸살 기운이 나는 초기 급성감기에는 몸을 따뜻하게 보해주는 효능이 있는 국화꽃차가 좋다. 소화작용을 돕는 기능도 있어 식후에 음용하면 속이 편안해지는 효과도 얻을 수 있다.
●재료 국화꽃차 3~4송이, 물 1잔
●만드는 법 80℃ 정도의 물에 국화꽃차를 넣으면 4~5분 후 예쁘게 피어난다. 꽃차는 3~4번 정도 재탕해 마실 수 있다.
5. 가래가 심할 때… 생강대추차
목감기로 가래가 끓고 목이 칼칼할 때는 생강대추차가 효과적이다. 생강에는 콜레라균 등의 나쁜 세균을 죽이는 성분이 함유돼 있어 가래를 없애주고, 성질이 따뜻한 대추는 몸을 따뜻하게 보해주는 효능이 있다.
●재료 생강 80g, 물 1ℓ, 대추 7개, 설탕 약간
●만드는 법
1 깨끗이 씻은 생강은 물기를 빼고 강판에 곱게 간 뒤 설탕을 뿌려 살짝 절여둔다.
2 절인 생강과 물을 냄비에 넣고 끓이다가 물이 반 정도 졸아 맛이 진해지면 찻잔에 담고 채썬 대추를 띄운다.
/ 여성조선
진행 김은혜 기자 ㅣ 사진 박종혁 ㅣ제품 사루비아다방(02-723-2755)
도움말 정호롱(예한의원 원장, 02-564-0193),
정현태(규림한의원 강남점 원장, 02-536-8875)
----------------------------------------------------------------------------------------
아침, 저녁으로 선선해지면서 어른, 아이 할 것 없이감기 걸리기 쉬운 계절이다. 특히
‘약을 먹으면 일주일, 안 먹으면 7일’이라는 말이 있을 정도로,앓을 만큼 앓아야 물러난다는 감기는 예방이 최선.
감기가 막 오려고 할 때나 감기에 걸렸을 때 마시면 좋은 차와생활 속에서 쉽게 따라할 수 있는 감기에 효과적인 민간요법을 알아보았다.
* 감기에 좋은 한방차 3가지 *
1. 목감기에 좋은 밀대추차
준비할 재료
감초 5g, 밀 10g(통밀), 대추 5알, 물 5컵
만드는 법
1, 감초, 밀, 대추를 물에 살짝 씻는다.
2, 물에 감초, 밀, 대추를 넣고 약한 불에 20분 정도 끓인다.
2. 열감기에 좋은 오이꿀차
준비할 재료
오이 2개, 꿀 적당량, 물 4컵
만드는 법
1, 오이를 깨끗이 씻어 껍질을 제거한 후 속을 파서 작게 썬다.
2, 물을 붓고 끓인다.
3, 오이향이 충분이 물에 배어나오면 꿀을 넣는다.
3.코감기에 좋은 생강파뿌리 차
준비할 재료
생강 1톨, 파뿌리 3개, 물 5컵, 꿀 적당량
만드는 법
1, 생강은 씻어서 3조각으로 썬다. 파뿌리는 흙이 없어질 때까지 깨끗하게 씻는다.
2, 냄비에 물을 붓고 생강, 파뿌리를 넣어서 4~5컵 정도가 될 때까지 끓인다.
3, 면보에 거른 다음 냄비에 넣어서 다시 한번 끓인다.
4, 먹기 직전 기호에 맞게 꿀을 타서 먹는다.
최신댓글