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.【갈릴리의 아침 343】버찌차
<여러가지 나무의 열매로 차를 담글 수 있지만 그중에 가장 귀한 차는 벚나무 열매로 만든 '버찌차'입니다. 특별히 버찌를 따기 위해 '벚나무'를 재배하는경우는 없으므로 천상 산이나 길가에서 자라는 벚나무에서 버찌를 따 모아야 하는데, 벚나무는 크고 높아서 따기도 어렵고, 그 열매의 크기가 작아 여간 많이 따지 않고서는 그 양이 많지 않습니다. 그러므로 버찌차는 돈을 주고도 구할 수 없을 뿐더러, 본인이 직접 만들지 않으면 맛을 볼수도 없는 차입니다.>
그 귀한 버찌차 를 한번 만들어 보기로 하였습니다. 집에 방문하시는 분들에게 커피를 내놓기 보다는 직접 만든 차를 대접하고 싶은 마음을 갖고 있던차에 길가에 지천으로 널린 버찌를 보고 한번 도전해 보기로 한 것입니다.
오늘은 아내와 회인에 다녀오는 길에 그중 많이 열린 벚나무에 달려들어 버찌를 땄습니다. 하늘이 새카맣게 덮일 정도로 많이 열린 나무에서 죽어라고 땄는데도 그 양이 얼마 안됩니다.
학교와 유치원에서 돌아온 좋은이와 밝은이까지 데리고 다시 가서 온 식구들이 나무를 훑었습니다. 따기도 하고 버찌를 먹기도 하며 장난을 치며 오랫만에 온 가족이 웃고 즐기는 시간이 되었습니다.
"여보, 이거 버찌 따는거 너무 재미있다. 김정애 사모님이 참 좋아하실것 같아. 우리 사모님이랑 주영이랑 사랑이도 오라고 해서 같이 딸까?"
"자, 오늘은 아빠가 좋은이랑 밝은이 버찌따느라 수고했으니까 짜장면 사줄께. 지금 집에 가서 밥을 하기에도 늦은 시간이고...."
가까운 면소재지 마을에 가서 짜장면을 사 먹고 돌아와 지금 버찌를 유리병에 담아 재놓았습니다. 앞으로 15일 후면 버찌차를 마실수 있을 것입니다. * 2003.6.4 ⓒ최용우
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