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【풍경일기9-1.9】 또 다시 어떻게든 살아
아내가 양파 반 조각에서 사분의 일을 잘라내어 어딘가 사용하고 남은 양파에 다시 싹이 올라오고 있다. 아내는 양파 하나를 가지고 도대체 몇 번을 나누어 먹는 것일까? 계속 지켜보고 있는 중이다.
양파에 들어있는 ‘유화프로필알린’ 성분은 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰주고 혈당을 낮춰주어 당뇨 예방에도 좋고 혈압을 안정시키면서 피를 맑게 해 동맥경화와 고혈압을 예방해 준다.
양파에 들어있는 ‘이소티오시아네이트’ 성분은 식도, 간, 대장, 위의 암발생을 억제하고 ‘케르세틴’ 성분 역시 인체 내 발암물질 전이를 막아줘 항암에 탁월한 효과가 있다고 한다.
이렇게 몸에 좋은 양파를..... 그냥 생으로 먹기에는 몹시 부담스럽다. 그 특유의 냄새 때문이다. 양파를 먹은 날에 뽀뽀를 시도 했다가는 그냥 맞아 죽는다. ⓒ최용우
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