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【풍경일기118-4.28】 고기(高氣)
사람이 먹을 수 있는 짐승들의 근육과 지방을 고기라 한다. 고기에는 비타민 B1과 단백질, 지방, 철분과 필수 아미노산을 갖고 있고 지질은 세포막을 형성하기 위해 반드시 필요한 영양분이다.
고기를 한문으로 고기(高氣)라고 쓰는지는 잘 모르겠는데, 어쨌든 고기를 먹으면 기운(氣)이 높(高)아지고 힘이 나는 것은 사실이다.
좋은이가 고기를 못 먹어서 비실비실 거리고 어지럽다고 한다. 생각해보니 좋은이와 고기를 먹은 지 한 참 된 것 같아서 오늘은 특별히 좋은이를 위해 삼겹살을 뒤집기로 했다.
지난번에 갔던 무한삼겹살집으로 갔다. “우리 오늘 천천히 많이 먹자구.” 그래놓고는 결국 1인당 1인분 정도 먹고 나니 배가 불렀다. 고기집이 ‘무한’인데도 안 망하는 이유를 알 수 있을 것 같다. 오늘 좋은이 덕분에 나도 기운을 빵빵하게 충천했다. ⓒ최용우
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